Resep Oseng Cumi Hitam

By | June 7, 2018

Hai bunda.. , kali ini kami akan berbagi Resep Oseng Cumi Hitam yuk sama sama cobain..


Bahan :

  • 500 gram cumi basah
  • 1 buah jeruk nipis
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Lada
  • secukupnya Penyedap rasa
  • Minyak untuk menumis
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawah putih
  • 1 buah tomat ukuran kecil
  • 2 buah cabe hijau besar
  • 2 buah cabe merah besar
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 2 lembar salam


Langkah :

  1. Cuci bersih cumi, pisahkan kantong tintanya (saya cuma pakai setengah dri jumlah cuminya). Potong cumi sesuai selera. Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali
  2. Panaskan minyak dalam wajan. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, bumbu geprek dan salam hingga harum. Lalu masukan tomat dan cabe.
  3. Masukan cumi aduk rata. Tunggu hingga cumi menegeluarkan air. Masukan tinta hitam lalu aduk rata. Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa. Tes rasa
  4. Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan terlalu lama karena nanti cumi akan alot.
  5. Cumi siap dihidangkan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *