Cumi toge saos tiram

By | February 11, 2019

Punya sedikit cumi dan toge. Oke lah kita coba mix aja

Bahan-bahan

2 porsi

  1. 1/4 kg cumi ukuran sedang
  2. 1 genggam toge
  3. 4 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. 1 buah tomat
  6. 3 buah cabe merah besar
  7. 2 buah cabe hijau besar
  8. 4 batang daun bawang
  9. 3 sdm saus tiram
  10. 1 sdm kecam manis
  11. 1 sdt kecap asin
  12. 1 sdt kaldu jamur
  13. Secukupnya larutan maizena

Langkah

+/- 30 menit

  1. Bersihkan cumi dan toge kemudian tiriskan.  
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan 1 buah cabe merah besar.  
  3. Iris sisa cabe merah besar, cabe hijau dan daun bawang.  
  4. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus.  
  5. Setelah wangi, tambahkan air kemudian aduk rata.  
  6. Masukkan saos tiram, kecap manis, kecap asin dan kaldu jamur aduk rata sambil koreksi rasa.  
  7. Masukkan cumi, masak sebentar kemudian masukkan dajn bawang dan potongan cabe.  
  8. Larutkan secukupnya tepung maizena dengan air, kemudian masukkan pada tumisan cumi, aduk rata.  
  9. Masukkan toge, masak sebentar saja agar toge masih terasa renyah sambil diicip kembali rasa, jika sudah pas siap sajikan.  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *